Tu as envie de goûter aux fameuses pâtisseries orientales marocaines mais tu ne sais pas à quel établissement te fier? Ici je te présente LA boulangerie-pâtisserie de référence au Maroc : La Maison AMOUD Dans un seul et même lieu, tu pourras déguster le must des pâtisseries orientales marocaines, des pains et des viennoiseries aussi variés que bons, des petits fours salés et sucrés … C’est un vrai lieu de gourmandises élaborées avec finesse et tradition.

1. Petit historique de la Maison AMOUD

1982 : Ouverture de la première boutique AMOUD, dans la quartier de Belvédère à Casablanca. L’objectif du fondateur est de proposer une pâtisserie plus légère et plus raffinée.

1999 : Ouverture d’une 2ème boutique dans la quartier chic Anfa, à Casablanca.

2006 : Ouverture de la boutique et restaurantl’Atelier Gourmand,  dans le quartier de Ain Sebaa, à Casablanca.

2007 : 4ème boutique dans la ville de Mohammedia. 

2008 : 5ème boutique dans le luxueux quartier Californie, à Casablanca.

2011 : 6ème boutique dans la ville de Marrakech.

2013 : 7ème boutique dans le quartier branché Agdal à Rabat.

2014 : 8ème boutique dans le quartier résidentiel CIL à Casablanca.

Aujourd’hui, La Maison AMOUD existe depuis plus de trente ans.

💡 Le terme « AMOUD » signifie  » semence  » en berbère.

2. Que peut-on acheter chez AMOUD?

AMOUD propose aujourd’hui une offre très diversifiée de gourmandises sucrées et salées. Pour faire court, AMOUD propose :

 – Les classiques gâteaux pâtissiers, tartes et des entremets (Opéra, Tartes aux fruits, Choux, Financiers…)

– Les fameux macarons avec des saveurs originales comme la réglisse ou corne de gazelle)

– Des pâtisseries orientales et traditionnelles marocaines (Cornes de gazelle, Mhencha…)

– Les petits fours salés (mini pastillas, nems, briouates, mini batbouts* farcis …)

– Des crêpes marocaines traditionnelles (Mssemen, Harcha …) 

– Des viennoiseries 

– Des chocolats

*Le Batbout est une variété du pain traditionnel marocain, qu’on consomme seul ou farci de viande hachée par exemple.

Amoud propose des gâteaux traditionnels marocains mais également des pâtisseries très françaises comme la tarte au citron, la forêt noire, les macarons et même des cheesecakes. (C’est pas vraiment un gâteau français mais plutôt américains).

Le petit plus, c’est que la plupart des gâteaux et viennoiseries d’AMOUD sont présentés en format mini. Tu peux ainsi en goûter plusieurs sortes.  Et tu peux également acheter des plateaux déjà garnis d’un ensemble d’assortiment de petits fours ou de gâteaux. C’est pratique quand on est perdu parmi tout le choix qui s’offre à nous :).

Personnellement, je prend très souvent le plateau de petits fours beldi. C’est un assortiment des pâtisseries marocaines traditionnelles. Le plateau inclut notamment les célèbres cornes de gazelle que j’affectionne particulièrement. La présentation est raffinée et les goûts et les saveurs sont au rendez-vous.

Ma mère propose souvent ce plateau de pâtisseries marocaines à nos invités en fin de repas avec le traditionnel thé à la menthe.

Si tu préfère les petits fours salés, tu peux tester leur mini pastillas aux fruits de mer ou au poulet. Elles sont excellentes et bien garnies. La pastilla fait partie des grands classiques de la gastronomie marocaine. C’est d’ailleurs un plat qui est souvent servi lors des cérémonies de mariage. Attention, la pastilla au poulet est sucrée-salée puisqu’elle est à base de poulet, de sucre et de cannelle. Donc, si tu n’aime pas le sucré-salé, opte plutôt pour la pastilla aux fruits de mer.

Plateau de pâtisseries orientales chez Amoud Casablanca
Boulangerie et Pâtisserie Amoud à Casablanca

3. Combien coûtent les pâtisseries chez AMOUD?

A noter que les prix pratiqués par AMOUD sont plus des prix européens que des prix marocains. On est loin des petits prix des pâtisseries achetées au marché ou dans une autre boulangerie-pâtisserie. Il faut compter environ 200 Dhs pour les plateaux de mignardises, soit un peu moins de 20€ pour un plateau. Pour les entremets 8 à 10 parts, les prix sont environ entre 150 Dhs et 350 Dhs, soit entre environ 15€ et 35€. Concernant les pâtisseries individuelles, il faut compter 15 à 30 Dhs par part. Soit entre 1,5€ à 3€. 

Pour simplifier les conversions, je compte approximativement : 1€ = 10 Dhs. C’est pas tout à fait exact puisque 1€ c’est plus égal à 11 Dhs. Le cours de change au 03/08/2018  est de 1€ = 10,97 Dhs.

4. Adresses et Coordonnées des boulangeries-pâtisseries AMOUD?

 

  1. Amoud Belvédère, Casablanca : 
    • 142 Boulevard Emile Zola 20300 Casablanca
    • Tél :  00 212 5 22 24 17 47
  2. Amoud Anfa, Casablanca : 
    • 26 Bd Al Massira Al Khadra 20100 Casablanca
    • Tél : 00 212 5 22 39 07 09
  3. Amoud Aïn Sebaa, Casablanca : 
    • Z.I Oukacha, 20250 Casablanca
    • Tél : 00 212 5 22 67 70 30
  4. Amoud Fdala, Mohammedia :
    • Bd Mohammed V, 28800 Mohammedia
    • Tél : 00 212 5 23 31 31 16
  5. Amoud Californie, Casablanca :
    •  Bd Panoramique, 20153 Casablanca
    • Tél : 00 212 5 22 52 21 21
  6. Amoud Marrakech : 
    • Bd Abdelkrim El Khattabi. 40 000 Marrakech
    • Tél : 00 212 5 24 45 72 08
  7. Amoud Agdal, Rabat : 
    • 72, Avenue des Nations Unies, Agdal, Rabat
    • Tél : 00 212 5 37 67 45 67
  8. Amoud CIL, Casablanca : 
    • 385, Bd sidi Abderrahmane, Casablanca
    • Tél : 00 212 5 22 36 36 63

Site Internet : http://www.amoud.ma/

5. Horaires d’ouverture des boulangeries-pâtisseries AMOUD?

 

  1. Amoud Belvédère, Casablanca : 
    • Ouvert du lundi au samedi de 6h30 à 20h30 et le dimanche de 7h à 20h30
  2. Amoud Anfa, Casablanca : 
    • Ouvert du lundi au samedi de 7h à 20h30 et le dimanche de 7h30 à 20h30
  3. Amoud Aïn Sebaa, Casablanca : 
    • Ouvert du lundi au samedi de 7h à 20h et fermé le Dimanche
  4. Amoud Fdala, Mohammedia :
    • Ouvert tous les jours de 7h à 20h30 et les jours d’été de 7h à 21h
  5. Amoud Californie, Casablanca :
    • Ouvert tous les jours de 6h30 à 21h30
  6. Amoud Marrakech : 
    • Ouvert tous les jours de 6h30 à 21h30
  7. Amoud Agdal, Rabat : 
    • Ouvert tous les jours de 7h à 21h
  8. Amoud CIL, Casablanca : 
    • Ouvert tous les jours de 7h à 21h

Déguster des pâtisseries orientales chez La Maison AMOUD : L’une des meilleures Boulangeries et Pâtisseries du Maroc

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